Итак, две декады упорного труда, стремительного развития и верности высоким стандартам качества. В далёком начале пути основой были семейная традиция, ремесло и задача возродить и сохранить богатейшие традиции Сирии по обработке растительного и животного сырья, по работе с уникальными эндемическими растениями и формами ингредиентов.